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Ficha de cata

2021

Cuzcurrita del Río Tirón está situado en el límite de cultivo de la Rioja Alta y era tradicionalmente una zona de excelentes rosados. Este vino se elabora como un recuerdo a esos rosados tan especiales.

Añadas Elaboradas: 2021.
Variedad: Tempranillo procedente del viñedo de “La Pradilla”.
Suelo: Derivado de roca arenisca, es un suelo arcilloso calcáreo, poco fertil con cubierta vegetal espontánea y bien aireado.
Viticultura: Viñedo conducido en la forma tradicional de “vaso” de 19 años en “La Pradilla”.
Vendimia: 20 de octubre en cajas de 20 kg y con mesa de selección.
Elaboración: Rosado elaborado por el método de “sangrado” . Se ha elaborado de manera totalmente natural sin adición de sulfuroso ni ningún otro aditivo. Fermentación espontanea con levaduras del propio viñedo, solo se añadió una pequeña cantidad de sulfuroso en el embotellado.
Crianza: Se fermentó y permaneció durante 5 meses en un “bocoy” de 500 l de 3 años de roble francés.
Embotellado: Finales de abril 2022 sin ningún proceso previo de clarificación o estabilización.

notas de cata
Un bonito color rosa asalmonado , un aroma complejo intenso a con notas de fruta negra madura , flores y leves notas especiadas que recuerdan a la barrica. Buen cuerpo, ,sabroso destaca la frescura y con un final amable y largo.

Producción del año 2021:
644 botellas de 0,75 litros.